第诱人的鸡蛋糕章

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宋妙妙将所有的小人书都放好后,就回到厨房继续考虑明天要带去镇上的东西。

打开冰箱,宋妙妙还是打算用鸡蛋做吃的,鸡蛋,面粉这些东西只要有食品票还是可以买到的,肉之类的东西就算有肉票,有时候就算去供销社排队也买不到肉。

于是宋妙妙又一次从冰箱里拿出了鸡蛋,牛奶,还从橱柜里拿出了低筋面粉和白砂糖,玉米油之类的材料。

宋妙妙在无水的容器里打入八十克,七十克的玉米油,将牛奶和玉米油搅拌至乳化,又倒入九十克的低筋面粉,二十克的玉米淀粉,搅拌丝滑后打入六个蛋黄。

将加入蛋黄的面粉糊搅拌好,宋妙妙便将剩下的六个蛋清打入另一个无油无水的容器里,并在里面加入七十克的白砂糖,用打蛋器将鸡蛋清打发至倒扣不会流下来。

宋妙妙将打发好的鸡蛋清分三次倒入蛋黄面糊部分,将两者搅拌融合后倒入两个六寸的蛋糕模具里。

预热烤箱十分钟后,将两个六寸的模具放到烤箱里烘烤西十分钟。

烤箱里烘烤蛋糕的时候,宋妙妙也没有闲下来,而是将挖来的番薯清洗干净,削皮切成比手指粗点的条,将所有的番薯都切条后,摆放整齐放到蒸锅里蒸。

蒸了十分钟后,番薯也有七八分熟了,将蒸锅里的番薯晾凉后,宋妙妙将番薯条依序放到烤架上,等待会烤箱里的蛋糕好了,就能将番薯放进去烘烤。

很快烤箱里的蛋糕就烤好了,宋妙妙带上棉手套,将烤箱里的蛋糕拿出来晾凉。

随后又将放着番薯条的烤架推入烤箱里,一百一十度的高温烘烤一百二十分钟。

在烘烤番薯条的时候,宋妙妙将冷却的鸡蛋糕脱模切块,并用油纸将鸡蛋糕一小块,一小块的包好。

宋妙妙拿出之前装吃的篮子,将鸡蛋糕放到篮子里用纱布盖好。

“叮咚。”

烤箱里的番薯条就烘烤好了。

等番薯干晾凉后,宋妙妙又将番薯干也都包起来一起装到了篮子里,原本空荡荡的篮子一下子就被填满了。

宋妙妙将中午剩下的米饭简单的翻炒了一下,这一次没有放鸡蛋,反倒是放了一些雪里蕻提提味。

端着炒饭的宋妙妙打开灶屋的门就看到蹲在屋檐下玩手指游戏的两个小孩。

“好了,时间也不早了,小军,小娟你俩把桌子凳子拿到院子里来,趁现在日头还在,天还亮着,我们今天在院子里吃晚饭。”

宋妙妙抬了抬手上的炒饭笑着对两个小孩说。

宋小军和宋小娟听到宋妙妙的吩咐立马起身打了井水把自己的泥爪冲洗干净,随后就回屋搬桌子凳子,还把宋奶奶给喊了出来。

下过雨的小院处处透露着青草地的气味,西人坐在小院里,宋妙妙把手上的炒饭分给三人,两个小的吃的满嘴流油,宋奶奶也破天荒的吃了满满一碗。

吃完饭宋妙妙带着两个孩子把小院的杂草简单的拔了一下。

满地的杂草,一片片的,宋小军一边拔一边对宋妙妙发出疑问:“姐姐,小院的草那么多,我和小娟拔就好了,你去休息一下。”

宋小军到现在都还记得当初宋妙妙晕倒躺床上的那几天他是多么的手足无措。

对于一个刚失去父母的孩子来说,宋妙妙的存在就是家里的主心骨,所以那段时间宋小军每天去地里挖土豆,或者去隔壁张婶家借粮食,就想让生病的宋妙妙吃些东西恢复体力。

还好最后宋妙妙恢复了,虽然性格与之前有所偏差,但是人教人教不会,事教人一个准,所以宋妙妙的改变在宋小军眼里也是正常的,毕竟他们一家刚失去了家里的长辈。

宋妙妙听到宋小军让她去休息的话语,再看到宋小军和宋小娟眼里满满的关心顿时心里一股暖流流过。

宋小军和宋小娟两人才五六岁的年纪,却有着同龄人没有的懂事乖巧,所以恢复身体后的宋妙妙总能在他们两兄妹身上感受到浓浓的关心,在意,让她这个从异世来的灵魂受到了满满的关心。

宋妙妙摇了摇头,对宋小军和宋小娟说道:“没事,我们一起干,今天把杂草都拔了,明天你和小娟用小锄头将这小院的地犁一下,把一些碎石头捡一下,我们的田地不多,只能在小院里种一些蔬菜,这个冬天的蔬菜我们都要靠自己种出来。”

其实民宿空间里还有一些蔬菜种子,只是空间里的的时间流动只是针对宋妙妙的行为而言,对于田里的蔬菜宋妙妙观察了很久,都没有生长的趋势。

所以宋妙妙打算在自家的小院里种一些蔬菜,现在田地是家庭承包制,按照家里主要劳动力的数量分配承包的,所以宋家只能依靠那一亩三分地过日子,还要种粮食,还要种蔬菜根本不够用。

等到三人把小院的杂草都拔完的时候天色也渐渐地变暗了。

为了省点煤油,宋家西口人在天暗下来的时候就早早的上床睡觉了。

早上天还没亮,宋妙妙摸黑起床借着天空那一抹微亮走到灶屋准备做早饭。

其实宋妙妙是可以在民宿空间里做早饭的,但是怕家里没有烟飘出去引起周围邻居的怀疑,所以宋妙妙每天早上都会趁着天还没有太亮将灶屋里的灶头点燃做早饭。

宋妙妙从民宿空间里舀五百克的面粉,又称了三十克的白砂糖,三克酵母粉。

宋妙妙打开灶厨,拿出一个木盆,这个盆还是当年宋母的嫁妆,被宋奶奶保留的很好,没有一丝的裂痕。

将面粉和白砂糖融合后倒入木盆里,宋妙妙又用二百五十克清水把三克酵母粉化开,一点一点倒入面粉里,一边倒水,一边揉面粉,等到手上没有沾着的面粉,木盆里也是干干净净的,面团表面都是光滑的,这个面团就揉好了。

宋妙妙将揉好的面团用刀切开,切口处没有气孔,将整个面团切成大小均匀的小面团。

每一个小面团在宋妙妙的手上又揉又转,揉到每个面团都光滑细腻后宋妙妙将这些面团有缝隙的挨个放好等着醒面。

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