"屋檐漏下的雨珠在陶碗里炸开，林小满盯着涟漪里晃动的倒影。
属于原主的记忆像浸水的账本，在脑仁里一页页洇开——父亲佝偻着背熬猪油的背影，混着隔壁孙阿婆送来的新磨豆腐香。
"咣当！
"门板第三次被踹响时，她突然记起钱掌柜左耳垂的瘊子。
那是去年腊月父亲跪着求宽限时，被烟袋锅子烫出的疤。
记忆里的烟灰味突然窜进鼻腔，呛得她打了个喷嚏。
"林小满！
你这丧门星..."钱掌柜的咒骂卡在喉咙里。
门缝中探出的少女虽然蓬头垢面，眼神却像刚淬火的刀刃，看得他后颈发凉——这丫头从前见他就哆嗦，如今倒像是屠户瞧着待宰的猪。
"钱叔来得正好！
"林小满突然扯开大门，差点让金牙胖子摔个狗啃泥，"昨儿梦见我爹说在下面开了间酒肆，正缺个掌柜呢。
"围观人群哄笑中，她敏锐捕捉到孙阿婆挎篮里的新鲜豆渣。
记忆自动浮现：每月初七，阿婆都会用豆腐渣换她家的泔水喂猪。
"少扯臊！
"钱掌柜甩出借据，纸角还沾着去年的油渍，"连本带利五十三两！
"林小满突然伸手揪他耳朵，动作熟练得仿佛重复过千百遍。
原主的肌肉记忆告诉她，这胖子耳后有块胎记——果然，暗红色印记形如铜钱。
"您看这胎记，"她故意提高嗓门，"活脱脱是财神爷盖的戳！
要不我给您开光供起来？
"人群爆发的笑声惊飞檐下麻雀。
钱掌柜涨红着脸后退，却踩中阿福偷偷撒的黄豆，两百斤肥肉在青石板上滑出段胡旋舞。
"当心您那金牙！
"林小满抄起竹匾接住飞出的假牙，"镶回去得加一钱银子工费。
"混乱中，她突然瞥见借据角落的蝇头小楷——"保人：周记笔墨"。
记忆如潮水翻涌：三个月前，正是那位清瘦的周账房作保，父亲才借到印子钱。
"这周账房..."她摩挲着纸面，突然被记忆碎片刺痛。
画面里父亲攥着保书咳嗽："砚哥儿是读书人...咳咳...断不会坑咱们...""咻——"破空声打断思绪。
阿福叼着麦秆从墙头翻下，脏手里攥着半块硬如石头的炊饼："周账房早跑路啦！
昨儿瞧见他包袱里藏着金丝楠木算盘。
"林小满眯眼望向街尾紧闭的铺面，突然嗅到阴谋的酸腐味。
她记得周账房总用松烟墨，那味道此刻正从钱掌柜的荷包里飘出来。
"钱叔这荷包绣工了得，"她突然逼近，"双面三色滚边针法，怕是周记绣娘的手艺？
"胖子下意识捂住荷包的动作印证了猜想。
林小满趁势抓起陶罐："要不咱们去周记对质？
顺道让街坊评评这印子钱的算法..."罐口封泥碎裂，醉蟹的醇香勾得人群骚动。
钱掌柜喉结滚动如蛙鸣，突然夺过陶罐："拿这破烂抵三天利息！
"变故陡生。
罐底"正德年制"的款识在日光下泛青，醉蟹钳子突然夹住胖子拇指。
围观人群炸开锅："蟹将军显灵啦！
"林小满抄起扫帚捅向胖子腋窝——那里有原主记忆里他的痒痒肉。
钱掌柜笑得涕泪横流间，她贴着耳根低语："您猜周账房给多少人作过保？
"胖子瞳孔骤缩的模样，像极了被捏住七寸的蛇。
钱掌柜甩着红肿的拇指落荒而逃时，林小满正盯着门框上的划痕发呆。
那些深浅不一的刻痕记载着原主十六年的成长轨迹，最高处还歪扭刻着"天启西年，父赠新袄"——记忆突然翻涌，那件絮着芦花的夹袄蹭得她脖颈发痒，父亲熬了三宿才凑够买棉钱。
"小满姐！
房契！
"阿福的破锣嗓惊得她手抖，泛黄的房契从梁上暗格飘落，不偏不倚盖住灶口冒出的青烟。
焦糊味里混着墨香，她突然记起父亲临终前塞给她这契纸时，袖口还沾着周记的松烟墨。
"这墨..."她捻着房契边角的污渍，舌尖泛起苦涩——正是父亲咳在契纸上的血沫。
原主的记忆如走马灯闪现：昏黄油灯下，周账房握笔的手背青筋凸起，狼毫笔尖悬在保书上方迟迟不落。
后院突然传来瓦罐碎裂声。
林小满抄起烧火棍冲过去，见那只芦花鸡正雄赳赳踩在陶罐尸体上，鸡爪沾着可疑的紫色粉末。
"这败家玩意儿！
"她拎起鸡翅膀，鸡喙突然啄向她的耳坠。
记忆闪回：这是母亲临终前留给原主的银丁香，当铺估价三钱银子。
"咯咯哒！
"母鸡扑棱着甩出个东西。
林小满接住一看，竟是个油纸包，里头裹着半块发硬的茯苓糕，糕体上印着福满楼的梅花戳。
阿福从墙头探出脑袋："钱掌柜上月往咱家水缸扔的！
"林小满蘸了点碎屑尝了尝，突然笑出眼泪："这傻子往泻药里掺糖霜！
"她记得现代后厨逮到过实习生把糖霜当盐用，"走，给福满楼送温暖去！
"一刻钟后，两人蹲在福满楼后巷的泔水桶旁。
林小满用树杈挑起块馊馒头，把茯苓糕碎屑仔细抹在上边："阿福，看你的了。
""得嘞！
"男孩吹了声口哨，七八只野狗从暗处窜出。
最壮的黑狗叼着加料馒头冲进后厨时，她仿佛听见钱掌柜的尖叫穿透三重雕花门板。
回程路过孙阿婆的豆腐摊，老人正用铜钱刮着案板上的豆渣。
林小满突然驻足——那动作和父亲熬猪油时撇沫的手法如出一辙。
"阿婆，借您石磨使使？
"她晃了晃布袋里发霉的麦子，"磨完分您三成麸皮喂猪。
"孙阿婆的银镯子撞在磨盘上叮当作响："你这丫头，从前见磨盘就躲..."记忆突然刺痛，原主七岁时被磨杆打中额角的旧伤隐隐发热。
霉麦子混着隔壁酒肆讨来的酒糟，在磨盘间淌出粘稠的浆液。
林小满盯着缓缓转动的磨盘，突然哼起《卡农》的调子。
石磨节奏诡异地跟上了旋律，惊得孙阿婆差点摔了滤布。
"这...这是西洋驱魔咒？
""这叫音乐疗法，专治老磨盘关节炎。
"她憋着笑把浆液倒进漏勺，混着井水的麸皮水淅淅沥沥落入陶瓮。
浑浊的液体静置片刻后，竟分层出细腻的淀粉。
阿福把脑袋探进瓮口："你要用这喂猪？
""错，这是本店明日***——"她舀起勺沉淀物，"水晶脍冻！
"暮色爬上屋檐时，破败的小店竟飘出勾魂的香气。
林小满把最后勺猪油渣撒进陶瓮，看着凝固的胶质在暮光中泛起琥珀色。
这是她按分子料理思路改造的肉皮冻，混着野茴香和蝉蜕的药香。
"系统，给个面子。
"她敲了敲重归沉寂的铁锅，"好歹让我点亮第一个菜谱。
"灶灰突然无风自动，在墙面聚成发光字迹：阳春面（体验版）解锁剩余23:00:00。
更气人的是旁边还浮现个像素风表情包：(￣▽￣)ノ"你大爷..."骂声被敲门声打断。
青衫书生倚在门框上，折扇尖挑着个油纸包："听说这里有吃了能见神仙的阳春面？
"林小满盯着他腰间新换的荷包——针脚与钱掌柜那个一模一样。