他的头发乱如蓬草，其间夹杂着不少银丝，在晨曦微光中闪烁。
双眼深陷，却透着一股坚韧，犹如寒夜中的烛火，虽微弱却持久。
高挺的鼻梁下，嘴角总是带着一抹淡淡的笑意，那笑容里有生活的苦涩，也有对未来的期许。
古铜色的皮肤，是长期在厨房与市井间奔波的见证，粗糙且厚实的大手，每一道褶皱里都藏着生活的故事。
每日破晓前，老张便在那狭小且弥漫着陈旧气息的厨房中忙碌起来。
他身旁的大锅里，卤水正咕噜咕噜地翻滚着，深褐色的液体中，花椒、八角、桂皮等香料随着沸水的涌动而上下翻腾，散发出浓郁醇厚的香气。
老张那宽厚且略显粗糙的大手熟练地将昨夜精心处理好的各类食材，如鲜嫩的鸭脖、肥厚的鸭翅、小巧的鸡爪等一一放入卤锅中。
他的眼神专注而坚定，仿佛这一锅卤味便是他生活的全部寄托。
每一种食材下锅的时间，他都精准把控，不差分毫。
天色渐亮，老张推着他那辆有些年头的三轮车缓缓驶向菜市场。
三轮车上，摆满了一个个装满卤味的不锈钢容器，容器擦得锃亮，在晨曦的映照下泛着微光。
菜市场里，早己是一片喧嚣。
各个摊位的摊主们都在忙碌地摆放着自家的货品，叫卖声此起彼伏。
老张寻到自己的摊位，那是一个不起眼的角落，但他却毫不在意。
他迅速而有序地将卤味一一摆放在摊位上，鸭脖整齐地码成一排，鸭翅、鸡爪则分别盛放在不同的盘子里。
他又在摊位前竖起一块手写的招牌，上面醒目地写着“老张秘制卤味”。
“老张，今天的卤味可真香啊！”
一位熟客笑着打招呼。
“那是，都是新鲜食材，精心卤制的，味道肯定错不了！”
老张脸上洋溢着憨厚的笑容回应道。
随着顾客渐渐增多，老张越发忙碌起来。
他一边熟练地为顾客称重装袋，一边耐心地解答顾客对于卤味口味的各种疑问。
“老张，你这卤味辣不辣啊？”
一位大妈问道。
“大妈，有微辣、中辣和特辣三种口味，您可以根据自己的喜好选择。”
老张礼貌地回答。
“给我来一斤鸭脖，要微辣的。”
大妈说道。
老张迅速拿起夹子，挑选了几根饱满的鸭脖放在秤上，称好后装进袋子递给大妈，同时说道：“大妈，您拿好，一共三十元。”
临近中午，市场里的人潮逐渐散去。
老张清点了一下上午的收入，虽然忙碌了半天，但看着手中那不算多的钞票，他的眼神中依然透露出一丝满足。
他知道，这每一分钱都是他辛苦劳作所得，都是他和家人生活的保障。
简单吃过午饭，老张并未休息。
他趁着这段时间，开始整理摊位，补充货品。
他将上午卖空的容器清洗干净，又从家中带来一些预先准备好的卤味填补空缺。
同时，他还细心地检查每一种卤味的质量，确保下午售卖的卤味依然新鲜美味。
午后的阳光炽热而浓烈，菜市场里弥漫着一股慵懒的气息。
老张坐在摊位后的小板凳上，微微眯起眼睛，稍作休息。
但他的耳朵却时刻留意着周围的动静，生怕错过任何一位潜在的顾客。
下午的生意相对清淡，但老张依然坚守岗位。
他耐心地等待着顾客的光临，偶尔与相邻摊位的摊主闲聊几句，话题也无非是些家长里短、市场行情之类的。
“老张，听说最近原材料价格又涨了，你这卤味会不会也跟着涨价啊？”
一位卖菜的摊主问道。
老张无奈地叹了口气，说道：“再看看吧，现在生意不好做，能不涨就不涨，不然怕老顾客都跑了。”
傍晚时分，菜市场迎来了一天中的又一个小高峰。
下班的人们匆匆赶来，挑选着晚餐所需的食材。
老张的卤味摊前也围聚了一些顾客，他们大多是忙碌了一天后，想为家人带些美味的熟食回家。
老张重新打起精神，热情地招呼着每一位顾客。
他的动作越发熟练快捷，脸上始终带着真诚的笑容。
“老板，给我来两只鸭翅、三个鸡爪，要特辣的。”
一位年轻的小伙子说道。
“好嘞！”
老张迅速地将鸭翅和鸡爪装进袋子，递给小伙子，“一共十八元。”
随着夜色渐浓，菜市场里的摊主们纷纷收摊。
老张也开始收拾自己的摊位，他将剩余的卤味小心地装回三轮车，然后推着车缓缓离开菜市场。
回到家中，老张己是疲惫不堪。
但他顾不上休息，简单吃了几口饭后，便又开始准备第二天的食材。
他知道，生活虽然辛苦，但只要自己努力坚持，总有一天会越来越好。
就这样，老张日复一日，年复一年地在这菜市场的角落里，守着他的卤味摊，用自己的双手和汗水，书写着平凡而又真实的生活篇章。
他的故事，就像这市井长巷中的一缕烟火，虽然渺小，却充满了温暖与力量。