还没来得及换鞋,厨房飘来的香气就顺着门缝钻了进来——不是重油重盐的浓烈,是白菜混着猪肉的清鲜,裹着点面香,温温柔柔地勾着人的食欲。
她瞥见鞋柜上摆着妈妈下午刚买的橘子,果皮上还沾着点水珠,心里莫名就松了口气。
“小满回来啦?”
妈妈的声音从厨房传出来,带着点轻快的笑意。
林小满换了鞋走过去,看见妈妈正站在灶台前,系着那件洗得发白的碎花围裙,围裙角上还沾了点面粉。
锅里的水“咕嘟咕嘟”滚着,白胖的饺子在水里浮浮沉沉,像一群挤在一起的小元宝,水汽袅袅地往上飘,把妈妈的头发都润得有点发亮。
“刚把最后一盘下进去,再等两分钟就能捞了。”
妈妈说着,拿起锅铲轻轻推了推饺子,防止它们粘在锅底,“今天特意少放了盐,你不是在减肥嘛,尝尝看合不合口。”
林小满靠在厨房门框上,看着妈妈忙碌的背影。
以前她总觉得妈妈做饭粗糙,盐多油重,每次吃都要抱怨两句,可今天闻着这清淡的香气,竟觉得比以前任何时候都诱人。
她的目光扫过案板,上面还放着半碗没包完的饺子馅,粉白的肉馅里混着切碎的白菜,颗粒分明,旁边摆着一小碟切碎的姜末和葱花,颜色鲜灵,一看就新鲜。
“爸呢?”
林小满问。
“在客厅看报纸呢,说等你回来一起吃。”
妈妈话音刚落,客厅就传来爸爸的声音:“小满回来啦?
快过来坐,我刚泡了壶菊花茶,解腻。”
林小满走到客厅,爸爸正坐在沙发上,手里拿着报纸,面前的茶几己经收拾得干干净净——以前总堆在上面的零食袋、遥控器不见了,取而代之的是一个白瓷茶壶和三个小茶杯,茶水清亮,飘着几朵干菊花。
爸爸见她过来,笑着把报纸折好:“今天你妈非要去早市买白菜,说霜打后的白菜甜,回来还跟我显摆,说肯定能合你胃口。”
林小满在沙发上坐下,端起茶杯喝了一口菊花茶,清甜的味道顺着喉咙滑下去,带着点淡淡的菊花香,确实解腻。
她想起早上站在体重秤上,90kg的数字让她心里发沉,可此刻坐在这满是食物香气的家里,听着爸妈的声音,那点沉重竟慢慢淡了。
“饺子好啦!”
妈妈端着一个青花盘走出来,盘子里的饺子个个饱满,皮儿薄得能隐约看见里面粉白的肉馅,边缘还沾着点晶莹的汤汁,热气腾腾地往上冒,香气瞬间填满了整个客厅。
爸爸赶紧起身去拿醋和筷子,妈妈又转身回厨房,很快端来一碟凉拌黄瓜——翠绿的黄瓜切成细丝,上面撒着点蒜末和白芝麻,淋了点香油,看着就清爽。
“快尝尝,凉了就不好吃了。”
妈妈把盘子推到林小满面前,催促道。
林小满拿起筷子,夹起一个饺子。
饺子刚出锅,还带着点烫,她小心翼翼地咬开一个小口,温热的汤汁先在嘴里化开。
没有以往的咸重,反而把白菜的清甜衬得格外明显,脆嫩的白菜裹着细腻的肉馅,猪肉的鲜一点都没被掩盖,带着点油脂的润,却不腻口,嚼起来还有点弹牙。
她忍不住眯起眼睛,又咬了一大口,连带着皮儿一起咽下去,满口都是鲜香。
“怎么样?
好吃不?”
妈妈期待地看着她。
“太好吃了!”
林小满点点头,又夹起一个,“妈,你这馅调得也太绝了,少了盐之后,白菜的甜和肉的鲜都出来了,比以前好吃多了!”
妈妈被夸得笑眯了眼,眼角的皱纹都舒展开了:“你以前总说我做饭咸,这次特意试了试少放盐,没想到还真行。”
她自己也夹了一个饺子,咬了一口,“这白菜确实甜,早市那老太太没骗我,下次还去买。”
爸爸蘸了点醋,咬了一口饺子,也点点头:“嗯,好吃。
这肉也是新鲜的前腿肉,嫩得很,没掺一点冻肉,你妈早上挑了半天呢。”
他说着,又给林小满夹了一筷子凉拌黄瓜,“尝尝这个,解腻,你妈特意给你拌的,没放太多香油。”
林小满夹起一筷子黄瓜,脆生生的,带着点蒜末的香和香油的润,咬在嘴里“咯吱咯吱”响,刚好中和了饺子的温润。
她边吃边听爸妈聊天——爸爸说今天早市上卖糖炒栗子的排队,队尾的大爷还跟他讨教怎么挑甜栗子,他教了大爷一招“看栗子壳,纹路深的一般都甜”,大爷还特意谢了他;妈妈说下次要给林小满包芹菜馅的饺子,再配一碟自己腌的萝卜干,爽口又解腻,还说要去超市买些全麦面粉,给她做全麦馒头,健康又顶饱。
饺子的香气在嘴里绕,耳边是爸妈的笑声,林小满觉得心里暖暖的。
她低头看着碗里剩下的半个饺子,皮儿软,馅儿鲜,连醋碟里的酸都透着股让人舒服的劲儿。
她想起以前,每次吃饺子都要狼吞虎咽,一次能吃十几个,吃完就后悔,觉得自己又胖了,可今天只吃了西个,却觉得比以前吃十几个还满足——不是因为少吃了,而是因为她真正尝到了饺子的味道,尝到了家里的味道。
吃完饺子,妈妈又端来一碗面汤:“原汤化原食,暖和。”
林小满捧着碗喝了一口,汤里飘着几朵葱花,带着饺子的鲜,喝下去胃里暖暖的,连鼻尖都沁出点薄汗。
她放下碗时,看见爸爸正把她吃过的空盘摞起来,妈妈在收拾筷子,指尖还沾着点面粉,却笑得格外舒展。
客厅里的灯光柔和,窗外的夜色渐浓,偶尔能听见楼下传来的脚步声和说话声。
林小满靠在椅背上,看着收拾干净的茶几,看着爸妈忙碌的身影,闻着空气里残留的食物香气,突然觉得,180斤的体重好像也没那么可怕了。
她掏出手机,给夏栀发了条消息:“今天吃了妈妈包的饺子,少盐的,特别鲜,还喝了面汤,家里暖暖的——原来好好吃饭,好好和爸妈聊天,比什么都舒服。”
发完消息,妈妈走过来,递给她一个剥好的橘子:“吃点水果,解解腻。”
橘子的甜香在嘴里散开,林小满看着妈妈温柔的眼神,突然笑了——原来味觉的觉醒,不只是尝出食物的味道,更是尝出藏在食物里的爱和家的温暖。