老王的油锅泼了之后，他的早点摊彻底乱了套。
烫坏的面团没法用，煤炉也被泼出来的油浸得冒了黑烟，急得他在原地跳脚，连骂人的力气都没了。
姓周的男人在一旁皱着眉，不知说了句什么，两人竟吵了起来，声音不大，但能看出气氛很僵。
林晚秋收回目光，心里却没多少轻松。
刚才那一下，更像是碰运气，她根本摸不准这哨子的脾气——什么时候会发烫，什么时候能起作用，全凭感觉。
要是真依赖它，指不定哪天就栽了。
“晚秋，你刚才说有办法换执照，到底是啥办法啊？”
母亲揉着面，声音里带着焦虑，“我听说街道办的李干事最难缠，上次隔壁张婶去办个证明，跑了五趟才成。”
林晚秋心里早有盘算。
前世她虽然没换过执照，但听母亲念叨过，街道办的李干事是个出了名的“吃货”，尤其喜欢吃她妈做的南瓜藤油条。
只是那时候母亲性子硬，觉得凭本事吃饭，没必要走这些“歪门邪道”，也就没搭茬。
“妈，咱家不是还有两斤新磨的南瓜粉吗？”
林晚秋一边往面里撒碱，一边说，“等会儿收摊，咱炸一筐最好的油条，我送去给李干事。”
母亲愣了一下，随即明白了：“你是想……送礼？
这合适吗？”
“有啥不合适的？”
林晚秋手下麻利地揉着面，“咱又不求他徇私枉法，就是问问换执照的流程，顺便让他尝尝咱家的手艺。
都是街坊，人情往来罢了。”
她刻意说得轻松，心里却清楚，这是眼下最稳妥的办法。
总不能次次都靠哨子，那东西太玄乎，万一失灵了呢？
母亲犹豫了会儿，终究是点了头：“也是，为了这摊子，就……就试试吧。”
中午收摊时，林晚秋特意挑了面发得最匀的 ，炸了满满一筐油条。
金黄酥脆，还没装袋就飘着南瓜藤的清香。
她用油纸仔细包好，又从母亲腌的酱菜坛里捞了一小瓶萝卜干——这也是李干事前世常念叨的爽口小菜。
临走前，她摸了摸裤兜里的铜哨子，冰凉凉的，没什么动静。
心里稍微踏实了些，揣着油条往街道办走去。
街道办在一栋老式筒子楼里，走廊里堆着杂物，弥漫着一股潮湿的霉味。
林晚秋找到挂着“市容管理”牌子的办公室，敲了敲门。
“进。”
里面传来一个懒洋洋的声音。
林晚秋推门进去，就见一个微胖的中年男人正趴在桌上打瞌睡，嘴角还挂着点口水。
正是李干事。
“李干事，打扰您了。”
林晚秋把油条和酱菜放在桌上，尽量让语气显得自然，“我是巷口早点摊的，叫林晚秋，来问问换执照的事。”
李干事被香味勾醒，揉了揉眼睛，看到桌上的油条，眼睛亮了亮：“哦，小林家的啊，我知道你家那摊子，油条做得不错。”
他也不客气，拿起一根就咬了一大口，含糊不清地说，“换执照简单，填张表，交五块钱工本费，再把旧执照带来就行。”
林晚秋心里一喜，比想象中顺利多了：“那请问需要啥手续？
我这就回去准备。”
“手续？”
李干事又咬了口油条，忽然皱起眉，“哦对了，你们那片最近在查卫生许可证，换执照得先办这个。
卫生不合格的，执照可换不了。”
林晚秋的心沉了一下。
卫生许可证？
前世根本没这茬啊。
她看李干事的表情，不像是开玩笑，难道是姓周的又动了手脚？
“李干事，之前没听说要卫生许可证啊……这是新规定，昨天刚下来的。”
李干事拿起萝卜干就着油条吃，“主要查操作间卫生，还有从业人员的健康证。
你家那摊子我去过，煤炉就搁路边，怕是有点悬。”
林晚秋捏紧了口袋里的哨子，指尖传来一丝微弱的热意。
她强压下想用哨子的冲动，挤出笑：“谢谢李干事提醒，我们一定尽快弄好。
那……卫生检查啥时候来？”
“不好说，说不定明天就去了。”
李干事摆摆手，“行了，你先回去准备吧，别耽误了三天期限。”
从街道办出来，林晚秋的心情沉甸甸的。
临时弄卫生许可证，哪那么容易？
她们的早点摊就在路边，连个正经的操作间都没有，怎么可能合格？
这分明是故意刁难。
不用想也知道，肯定是姓周的跟李干事打了招呼。
回到巷口，就见母亲正急得团团转。
看到林晚秋回来，赶紧迎上来：“咋样了？”
林晚秋把卫生许可证的事一说，母亲的脸瞬间白了：“这……这不是逼死人吗？
咱这摊子哪经得起查啊。”
正说着，就见姓周的男人陪着一个穿白大褂的人走了过来，白大褂胸前挂着“卫生检疫”的牌子，一脸严肃。
“林晚秋是吧？”
白大褂掏出个小本子，“接到举报，你家早点摊卫生不达标，现在依法检查。”
林晚秋心里咯噔一下——来得这么快！
她下意识地摸向裤兜，铜哨子又开始发烫，比上次更烫，像是在催促她做什么。
白大褂己经走到煤炉旁，皱着眉捏起一块掉在地上的面团：“操作环境脏乱，原料随地摆放，这得罚款，还得停业整顿。”
母亲急得快哭了：“同志，我们每天都打扫的，这是刚收摊没来得及……少废话，这是规定。”
白大褂拿出罚单就要写，姓周的在一旁冷笑，眼神里满是得意。
林晚秋看着那支即将落下的笔，又看了看母亲通红的眼眶，心里的火“噌”地冒了上来。
她握紧发烫的哨子，这次没有对着人，而是对着白大褂手里的罚单，轻轻吹了一下。
还是没声音，但奇怪的事发生了——白大褂手里的钢笔突然漏墨了，黑色的墨水顺着笔尖“哗哗”往下淌，瞬间把罚单染成了黑疙瘩。
他手忙脚乱地去擦，结果越擦越脏，连本子都浸透了。
“邪门了！”
白大褂骂了一句，掏出另一支笔，刚要写，笔芯“啪”地断了。
他又换了一支，这次笔倒是没坏，可刚写下“林”字，突然一阵风从巷口刮进来，卷着地上的面粉扑了他一脸。
白大褂呛得首咳嗽，眼镜都被面粉糊住了。
姓周的脸色变了，想说什么，却被白大褂不耐烦地打断：“算了算了，今天没带备用罚单，明天再来！”
说完，他擦着脸上的面粉，气冲冲地走了。
姓周的男人狠狠瞪了林晚秋一眼，也跟着走了。
母亲愣在原地，半晌才反应过来：“刚才……那风是咋回事？”
林晚秋松了口气，手心全是汗。
她看着裤兜里不再发烫的哨子，第一次觉得这东西或许不只是能搞破坏。
刚才那阵带着面粉的风，更像是精准的“解围”。
“可能是老天爷都帮咱吧。”
林晚秋笑了笑，心里却更疑惑了。
这哨子到底有什么规律？
为什么有时候是搞破坏，有时候是帮忙？
这时，张大爷提着个暖水瓶路过，看到她们，凑过来说：“晚秋，刚才我瞅见姓周的跟那卫生员嘀咕半天，怕是没安好心。
你们可得当心，我听说他哥在区里上班，能耐着呢。”
林晚秋心里一凛。
姓周的还有后台？
这事儿怕是没那么容易了结。
明天卫生员还会来，三天换执照的期限也越来越近。
她们没有像样的操作间，更别提健康证了。
难道真的只能靠哨子硬抗？
可要是哨子突然失灵了呢？
林晚秋看着天边渐渐沉下去的太阳，握紧了手里的铜哨子。
她知道，今晚必须想出别的办法，总不能一首把希望寄托在这枚神秘的哨子上。
或许，可以找找那个卖保温桶的老头？
前世她记得，那老头好像认识不少街道上的人……
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刚才那阵带着面粉的风，更像是精准的“解围”。
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这事儿怕是没那么容易了结。
明天卫生员还会来，三天换执照的期限也越来越近。
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