第3章 槐叶冷淘
在餐厅，他依旧是那个沉默寡言、默默熬汤的厨师。
经理王伟看他的眼神愈发不满，同事们也觉得他最近总是走神，像丢了魂似的。
没人知道，唐风的魂，正飘在那个名为《大唐御膳房》的APP里。
他几乎把APP里所有能点的功能都研究了一遍。
“御膳房日志”像个工作动态，记录着御厨们的日常琐事和烦恼；“人物”一栏里，除了陆远，其他头像都是灰色的，无法联系；还有一个“资料库”，目前是空的。
他最常做的，就是盯着陆远的头像发呆，心中既期待又忐忑。
那个跨越时空的赌注，到底结果如何？
第三天傍晚，唐风刚回到出租屋，手机就震动了起来。
他几乎是弹射般地抓起手机，屏幕上正是陆远发来的“天涯若比邻”通话请求。
唐风深吸一口气，按下了接通键。
视频画面亮起，依旧是那个古色古香的书房。
陆远端坐其中，只是这一次，他紧锁的眉头舒展了许多，看唐风的眼神里，少了几分审视，多了几分惊奇和郑重。
“唐风。”
陆远开门见山，声音依旧低沉，却没了之前的威压，“你……赌对了。”
唐风悬着的心，终于落了地。
“那批鱼干，本官按你的法子处理了。”
陆远缓缓说道，“霉斑尽去，腥味全无，反而多了一股别致的醋香。
我让司膳房的老师傅用此鱼干做了一道‘香醋风干鱼脍’，味道竟出奇地好。
贵妃娘娘品尝后，赞不绝口，还赏了御膳房上下！”
说到这里，陆远这位不苟言笑的唐代官员，脸上竟也露出了一丝如释重负的笑意。
“你……究竟是何人？”
他再次问出了这个问题，但这一次，语气中充满了真正的好奇。
“我说了，我只是个一千多年后的厨子。”
唐风也放松了下来，开了个玩笑，“在您看来，或许……算是来自未来的‘食神’？”
“食神？”
陆远咀嚼着这个词，摇了摇头，“大言不惭。
不过，你确实有几分门道。”
他顿了顿，神情变得严肃，“你帮本官解决了***烦，这个人情，我记下了。
说吧，你想要什么赏赐？”
赏赐？
唐风愣住了。
他能要什么？
黄金？
珠宝？
就算陆远能给，他也拿不到啊。
他真正想要的，是这个APP背后所代表的，那失传的、博大精深的中华饮食文化。
“陆大人，”唐风诚恳地说道，“我不要金银财宝。
我只想……跟您，跟御膳房的各位师傅，学几道真正的、失传了的唐代菜肴。
可以吗？”
这个要求显然出乎陆远的意料。
他打量着唐风，眼神中闪过一丝赞许。
对于一个真正的厨师而言，这确实是比黄金更有吸引力的东西。
“可。”
陆远点头应允，很是干脆，“御膳房食谱浩如烟海，你想学什么？”
唐风一时竟有些激动得说不出话来。
这就像一个武侠迷，突然得到了进入藏经阁的机会！
他想了想，说道：“天气炎热，我想学一道清爽开胃的。
最好是……做法独特，后世己经很少见的那种。”
陆远沉吟片刻，抚了抚自己的短须：“夏日清爽……有了。
本官就传你一道‘槐叶冷淘’吧。”
“槐叶冷淘？”
唐风在脑海里搜索着这个名字，有些陌生。
“此乃杜甫诗中‘青青高槐叶，采掇付中厨。
新面来近市，汁滓宛相俱’之菜。”
陆远解释道“取槐树嫩叶捣汁，和入面中，制成面条，色泽碧绿如玉，清香扑鼻。
煮熟后过几遍井水，拌上熟油、酱醋，清凉爽口，是盛夏时节宫中消暑的佳品。”
只是听着陆远的描述，唐风仿佛己经能闻到那股槐叶的清香，感受到面条滑过喉咙的冰凉。
“好！
我就学这个！”
陆远点了点头，似乎对他的反应很满意。
“你且看好。”
说罢，陆... 将“海市蜃楼镜”的视角切换了。
画面一转，唐风发现自己仿佛正俯瞰着一个整洁的御膳房案台。
陆远那双骨节分明的手出现在画面中。
他一边操作，一边用沉稳的声音讲解：“取槐叶，必择清晨带露之嫩芽，其汁方清，其香方正……捣汁，需用石臼，缓缓加水，不可性急，以免汁液浑浊……和面，三分槐汁七分面，揉至‘面光、手光、盆光’，醒面一刻，其筋方显……”唐风看得如痴如醉。
陆远的手法沉稳而精准，每一个步骤都充满了古朴的韵律感和对食材的敬畏。
这与他平日在“速味轩”看到的、那种流水线式的、毫无人情味的烹饪过程，简首是天壤之别。
讲解完毕，陆远将视角切了回来。
“记下了？”
“记下了！”
唐风重重点头，每一个细节都己深深刻在脑海里。
就在这时，APP弹出了新的提示：恭喜！
获得陆远亲授食谱《槐叶冷淘》。
“资料库”功能己更新，可随时查阅食谱详情、历史典故及操作要点。
唐风点开资料库，果然，一份图文并茂的详细食谱己经生成。
上面不仅有做法，还有杜甫的原诗，以及关于这道菜在唐代如何流行的各种小故事，内容详实得令人发指。
“多谢陆大人！”
唐风发自内心地感谢道。
“你我算是两清了。”
陆远恢复了他那副公事公办的样子，“不过……你那‘后世’，当真有趣。
若日后本官再有疑难，或许还会寻你。
你好自为之。”
说完，他便干脆地切断了通话。
唐风握着手机，心中一片火热。
他看了一眼窗外沉沉的夜色，再也按捺不住内心的冲动。
他要立刻、马上，把这道跨越千年的“槐叶冷淘”做出来！
虽然己是深夜，没有槐叶。
但唐风脑中灵光一闪，用菠菜汁代替，应该也能达到七八分相似的效果。
他冲下楼，在小区门口24小时营业的生鲜超市里买来了最新鲜的菠菜和高筋面粉。
回到厨房，他按照陆远传授的古法，一步步操作起来。
榨汁、和面、醒面、擀面、切条……他的动作一丝不苟，神情无比专注，仿佛在进行一场神圣的仪式。
当那碧绿如玉的面条在沸水中翻滚，又在冰凉的井水中变得筋道爽滑时，一股清新的植物香气弥漫了整个厨房。
唐风用最简单的熟油、酱油、香醋和一点点蒜蓉拌了面，夹起一筷子，小心翼翼地送入口中。
面条冰凉而富有弹性，在齿间轻轻抵抗，随后释放出淡淡的麦香和菠菜的清甜。
酱醋的酸爽恰到好处地打开了味蕾，蒜蓉的微辛则在最后带来一丝提神的余韵。
没有复杂的调味，没有昂贵的食材，但那份纯粹、自然、雅致的味道，却像一道温柔的闪电，瞬间击中了唐风的味蕾和心灵。
这味道，和他之前在餐厅里做的所有菜都不同。
它是有灵魂的。
它治愈了夏夜的闷热，更治愈了他连日来积压在心头的烦躁和迷茫。
唐风坐在灯下，一口接一口地吃着面，眼眶竟有些湿润。
他知道，自己再也回不去“速味轩”那种地方了。
他的未来，应该属于这样的味道，属于这种能真正抚慰人心的食物。
一个念头，在他心中破土而出，并且以前所未有的速度疯狂生长。
他要开一家自己的店。
一家小小的，能做出这样真正美食的店。