第5章

好在她从前为了拍视频，专门对此细细研究过，因此才能熟练调配。
另外陈曦在和面的时候，还加入了两样东西。
“小曦啊，你和面就和面，加猪油干啥呀？”
“还有白糖，这么点白糖加到面里，面也不会甜呀！”
陈曦微微一笑，被面巾裹地严严实实的脸只露出一双弯弯眼睛，煞是好看。
“大伯娘二伯娘，一会儿你们就知道了！”
陈曦卖了个关子，面和好放在灶火边，温度稍微高点可以让面发的更快。
这时候她开始打鸡蛋，放少量盐、少量水均匀打散，锅中倒油加热煎鸡蛋。
鸡蛋千万不能煎老，只要变成嫩黄色蓬松状就可以了。
鸡蛋煎好后盛出来，让郭氏帮忙用铲子把鸡蛋一点点捣成小碎块。
这时锅中倒入一点油，把姜、葱、花椒爆香捞出，把油倒入沥干切碎的韭菜中，再加盐、酱油、五香粉等调料，与已经切碎的鸡蛋一起搅拌均匀。
此时面已经发成了刚才的两倍大，扒开里面都是密密的网孔，说明面发的非常好。
揉面排气，然后开始包包子，大家齐下手，很快就包完了。
只不过每个人的手艺不同，当然包的最好的还是陈曦，折子捏的又整齐又好看。
此时此刻，众人心中已经开始怀疑，莫非陈曦做的这个包子真有什么不同？
就当郭氏准备把笼屉往灶火上放时，陈曦又阻止了她。
“等一会儿，先放一放。”
大家疑惑：“为什么要先放一放？”
“二次发面。”
众人：“......”
还是头回听说蒸包子二次发面的！
但也不差这一会儿，等发现包子变得比刚才更大了一些后，陈曦这才把笼屉放在灶上开始大火蒸包子。
蒸包子就快了，大家就站在厨房里随便聊着天，只见陈曦忽然打开了一下笼屉，一瞬间，包子的香气扑入鼻间，众人都不由自主停下说话，咽了咽口水。
“娘，咱们把笼屉搬下来，包子还要再闷一会儿。大伯娘二伯娘，你们去帮忙收拾一下桌子，我再做个蛋花汤，咱们马上开饭！”
听到还要再等一会儿，众人不由得有些失望。看到众人的表情后，陈曦满意笑了。
等把蛋花汤也盛上桌，陈曦就在众人期盼的目光中，终于把包子端了上来。
只见竹编的框里，摆着一框白白胖胖的大包子，包子表皮光滑细腻，像是剥了壳的煮鸡蛋！
陈大江不由得出声：“这真是你们刚蒸出来的包子？别是趁着我们在屋里不注意，你们去城里福满楼买回来的吧！”
陈二海立即接道：“福满楼的包子也没这个好看！”